Catering Service
Visst är det kul att ha fest? Att ordna mat för många personer kan däremot vara ett stressmoment och man vill gärna hinna delta själv också. Därför har vi på Cumin Club kommit fram till en perfekt cateringplan för ert event.
Abid Khan
Owner and Chief Chef
Abid Khan började sin matlagningsresa 1991 i Sverige. Idag driver han, tillsammans med sin fru, restaurangerna Cumin Club på Södermannagatan och på Luntmakargatan i Stockholm. Han lagar mat från hjärtat, mat som hans gäster tycker om och som barn tycker om.
Abid Khan brinner för sin matlagning och sina egna kryddblandningar. Han är noga med att göra allt från grunden med naturliga råvaror och kryddor “Jag litar inte på färdiga pulver”, säger han. En till två gånger per vecka står han och mixar och mortlar sina olika smaksättningar till Tikka Masala, Korma och de andra klassiska kryddblandningarna.
Abid använder heller aldrig gluten eller laktos (förutom yoghurt) i sin mat. “Smaken sitter inte i vete eller grädde”, menar Abid. “Jag har aldrig använt dessa råvaror i mitt kök”, fortsätter han. Det passar dagens samhälle väldigt bra då Abid märkt att många av hans gäster är allergiker eller vill undvika just dessa ämnen.
Trevlig läsning och tveka inte att ringa till oss om du har några funderingar, telefonnummer till vår catering service är 070-5474852.
Boka vår cateringrum på Luntmakargatan för ett evenemang / firande (30 personer max.)
Combo Offer
If you are a big fan of South Indian cuisine, we bring to you our best South Indian Combo. You along with your family members can enjoy all the flavors of South India in a single combo pack offered by Talod Foods. In this combo packet, we satiate all your cravings for the taste of South India through the mixes of Idli, Dosa, Rava Idli, and Medu Vada.
- Onion Bhaji – Stekt lök panerad i kikärtsmjöl.
- Papadam – Krispigt linsbröd med mango chutney.
- Shekh Kebab – Lammmynta blandad med finhakad lök, chili, vitlök, koriander och ingefära, rullad på spett och grillad i leraugn.
- Samosa Chaat – Hemlagad vegetarisk samosa, toppad med raita, gurka, tomat, lök, koriander tamarindsås och mynta cutney.
- Panir Salad – Mix sallad, hemlagad indisk ost, olivolja, limesaft.
Onion Bhaji – Friterade lök panerad i kikärtsmjöl
Papadam – Krispigt linnsmjölsbröd med mango chutney
Chicken Tikka Masala
Kycklingfilé i gryta tillagad med smörfrästa kryddor.
Mix vegetarisk Masala (vegon)
Blandade grönsaker i en tomatbaserad vegetarisk vegon sås.
Naanbröd
149kr per person
Leverans 450kr inom tullarna
- Mixed Chicken Grill – Kycklingfilé marinerad i tandoori, vitlök och grön chili, grillad i leraugn och serveras med ris, färska grönsaker och sås
- Vindaloo Steak – En mycket stark maträtt från södra Indien serverad med ris
- Chicken Tikka Butter Masala – Grillad kycklingbröstfilé tillagad med smörstekt kryddor serverad med ris
- Biryani – Indisk saffranrisotto med orientaliska kryddor. Välj mellan biff och vegetarian. Serveras med masalasås och grönsaker
- Palak Panir – Hemlagad gräddost tillagad med spenat serverad med ris.
- Vegan Kofte – Vegetabiliska bullar i en spenatsås (gluten- och mjölkfri)
- Gulabjamun – Mjuka klimpar gjorda av keso i kardemummsirap
- Frukt med vanilla cream
- Gajar Ka Halwa – Halwa gjorde morot, torkad frukt, nötter och kondenserad mjölk